Monthly Archives: julho 2012

Bom dia Pessoal,

Ontem foi a vez da sopinha de beterraba. Essa foi especial, pois foi feita pela mamãe!

Receita

5 beterrabas

1 Cebola

Alho

Azeite

Sal

1/2 Requeijão light

1 litro de Água

Modo de Preparo:

Refoga a cebola e o alho no azeite, coloca a água, sal e as beterrabas na pressão por aproximadamente uns 10 minutos. Depois de cozidas, bata no liquidificador junto com o requeijão. Prontinho! Uma delíciaaaaa!

Bjss

Olá pessoal,

Ontem foi a vez da sopinha de abóbora com agrião….Recomendo, além de gostosa e fácil, é muito nutritiva. Segue a receitinha:

1kg de abóbora

2 cebola

3 dentes de alho

1/2 sache de extrato de tomate

1 amarradinho de agrião

sal a gosto

1/2 copo de requeijão light

Água (quase cobrindo as abóboras)

Modo de preparo: Refogue uma cebola com um pouco de azeite  e depois coloque a abóbora cortada em cubos, a outra cebola, os dentes de alho, extrato de tomate, água e o sal. Deixe cozinhar. Depois de cozida bata no liquidificador e de volta na panela acrescente o agrião e o requeijão. Pronto! Agora é só degustar.

Rende 4 proções.

Bjss

Almoço

Arroz – 3

Feijão – 3

Bife de carne vermelha – 5

Saladas (palmito, alface, chuchu,cenoura,cebola,brócolis,kani, pepino) – 0

1 balinha de caramelo – 1

 Café da manhã

Suco de beterraba, laranja e mamão – 0

1 pão francês – 5

1 fatia de queijo prato – 1

café com adoçante Stévia – 0

Total de pontos até o momento – 18 pontos!

Bjss

Bom dia amigos,

É com grande satisfação e alegria que publico um artigo escrito pelo amigo Carlos Magno.
Obrigada Maguinho, seus artigos e contribuições serão sempre muito bem-vindos aqui no blog!

Durante muito tempo vi em academias as pessoas malhando e suando. Já ouvi vários relatos desses “atletas de final de semana” dizendo que o importante é “suar a camisa”. Mas será que isso é mesmo verdade?

Pois bem, vamos antes de tudo entrar na física da coisa. Quando procuramos uma academia normalmente possuímos três propósitos básicos: perder tecido adiposo (a famosa gordurinha extra), ganhar massa muscular ou manter a saúde em dia.

O que significa perder caloria? Bem, de forma resumida a Física define caloria como sendo a  quantidade de calor necessária para a temperatura de 1 grama de água, sob pressão normal, se elevar de 14,5°C para 15,5°C. Nosso corpo, como máquina térmica que somos, precisa gastar energia para manter a temperatura em torno dos 36,7º Celsius. Essa energia provém dos alimentos que ingerimos e é a tão famosa “necessidade de calorias diárias” que lemos nas embalagens dos alimentos (trataremos melhor desse assunto em outro artigo).

Como seres da natureza que somos, interagimos com ela e nesse processo de interação acontece uma coisa chamada de troca térmica. A troca térmica é a transferência de calor do corpo mais energético para o menos energético, ou mais facilmente, do mais quente para o mais frio.

Quando malhamos, o nosso corpo queima as calorias e dessa forma ocorre uma elevação da temperatura corporal. Assim, a troca térmica precisa ocorrer entre o seu corpo e o ambiente a sua volta de forma que o calor saia do corpo para o ambiente, aumentando desta forma a necessidade de gasto calórico na busca pelo equilíbrio que, obviamente, nunca ocorrerá.

Ou seja, quanto mais frio o ambiente, maior a necessidade de gasto calórico para manter nossa temperatura dentro dos limites.

Já quando nos exercitamos no calor extremo ou em ambiente pouco ventilados/refrigerados, nosso corpo, ao invés de perder calor, o absorve do ambiente. Nesse processo o organismo entende que precisa liberar o excesso para evitar a hipertermia, e isso ocorre principalmente pelo suor. O suor funciona como fluido de arrefecimento levando calor para fora, mas também nutrientes essências para nosso corpo.

Além disso, o nosso corpo entende que, se existe calor em excesso, não necessita queimar tantas calorias e, assim, a queima diminui.

O que vemos como perda de peso ao suar, na verdade, é causada em grande parte pela desidratação, o que é extremamente perigoso para a saúde. E pior, nossos músculos precisam ser hidratados para que os nutrientes cheguem até as fibras e permitam seu funcionamento adequado e o tão desejado hipertrofismo muscular. Assim, a sudorese exagerada pode ser desfavorável não só ao gasto calórico como também ao ganho de massa muscular.

É claro que existem pessoas que afirmam que suar é bom para liberar toxinas e para baixar a pressão arterial pela liberação do excesso de sódio. Eles estão corretos só em parte, pois a relação custo X benefício é extremamente desvantajosa.

Então fica a dica: Ao fazer atividades físicas procure um ambiente não muito quente e hidrate-se o suficiente. Sua saúde e seus objetivos são os que mais têm a ganhar.

 Um forte abraço a todos do blog,

Carlos Magno Monteiro da Silva
Especialista em Saúde e Ergonomia
Mestre em Ciência da Motricidade Humana

Boa noite pessoal!

Entre o almoço e o lanche da noite, comi 4 biscoitos de maizena (2pontos) com café e 1 banana. Essa banana eu comi, pois fui fazer as unhas e do lado tem uma casa de empadinhas que eu adoroooo, para não cair na tentação, comi uma banana.rsrs

Ainda inspirada no patê de ontem, fiz uma pastinha de sardinha semelhante para o lanchinho de hoje.

Receita da pastinha:

1 lata de sardinha no molho de tomate – 6

3cs maionese – 3

150g de ricota – 3

salsinha – 0

sal

1 cs mostarda – 1

1cs azeite -1

Considerei 1 ponto por colher de sopa.

Pontos da pastinha – 4 pontos

2 fatias pão integtal – 3 pontos

Total de pontos do sanduíche- 7 pontos

Total de pontos do dia – 22 pontos 🙂

Boa tarde pessoal,

Conforme prometido, +- 30 minutos asntes do almoço comi um pedaço de mamão com a semente de chia. Nossa! Ela realmente funciona…. Fiquei com fome nenhuma….Fui comer mais de 1 hora depois do normal.

Mamão com 1cs de semente de chia – 2 pontos

4cs Arroz – 4

Frango grelhado – 4

Purê de abórbora – 0

1x de uva – 0

Total – 10 pontos

Hoje o almoço não foi muito colorido como deveria! 🙁

Bjss

Bom dia,

Segue as anotações do café da manhã de hj:

1 copo de suco de beterraba, laranja e mamão – 0

2 fatias pão integral 9 grãos Wilckbold – 3

1cs cottage – 1

café com adoçante de Stévia – 0

Total de pontos – 4 pontos

Obs: Hoje, 30 minutos antes do almoço, vou comer um pedaço de mamão com semente de chia.

Bjss

Boa noite Pessoal,

Fiz  para o lanchinho da noite a receita do patê de atum light indicado pela minha irmã…É divino, adoreiii!!! Recomendo para quem gosta de pastinhas e atum! Eu postei a receita hoje cedo, confiram!

para essa pastinha contei 2 pontos por cada colher de sopa.

2 fatias pão integral 9 grãos da Wilckbold – 3 pontos

3cs do patê – 6 pontos

Refresco de caju com adoçante de Stévia – 0 pontos

Total – 9 pontos! 🙂

Bjss

Boa tarde Pessoal!

Segue o cardápio de hoje até o momento! Ah hj  noite vou fazer uma novidade! Fiquem atentos!

Café da Manhã:

1 maça

café com adoçante de Stévia – 0

2 fatias de pão integral – 3

1cs de cottage – 1

3 fatias de blanquet – 1

Total – 5 pontos

Almoço:

3cs arroz com brócolis – 3

Salada de legumes chuchu e abóbora- 0

Salada de Alface – 0

Filé de frango grelhado – 4

copinho de chá de capim limão com açucar – 1

1 bananada pq sem açucar – 1

Total – 9 pontos

Total do dia – 14 pontos…. Restam 12 pontos para o dia de hoje! 🙂

Desculpem eu não ter tirado a fotinho do prato, mas esqueci o cel na sala e a fome era muita para voltar! rs

Bjs

Bom dia Pessoal,

Segue uma receitinha, dica da minha irmã! Delícia! 🙂 

Ingredientes:

– 150g de queijo ricota

-1 lata de atum light

-1 pote de iogurte natural, se preferir pode ser desnatado.

-1 colher rasa de chá de sal light

– salsa a gosto.

 Preparo :

Amasse a ricota e o atum e depois junte-os, após isso coloque o iogurte e mexa. Quando já estiver formado uma pasta adicione a salsa e boa apetite!!!Pode ser acompanhado com pães light e integral, além de torradas!!!!

Bjs e Bom dia!